業務用 ピチット 食品用 浸透圧 脱水 シート レギュラー 32枚入は、料理における新たなパートナーです。プロの料理人から家庭のシェフまで、多くの方に愛されているこの脱水シートを使うことで、食材の旨みを引き出し、余分な水分や生臭みを取り除くことが可能です。 約25×35cmのシートは、さまざまな料理に幅広く対応し、以下のような効果を発揮します： - **生刺身の締め**：生臭みを減少させ、身を引き締めます。 - **冷凍刺身の解凍**：旨みを逃さず、しっとりと仕上げることができます。 - **唐揚げの下ごしらえ**：油はね防止とともに、ふっくらとした仕上がりを実現します。 - **一夜干し作り**：柔らかく、風味豊かに仕上げます。 - **燒物や煮物**：身崩れを防ぎ、煮汁の浸透を良くします。 - **揚物**：カラッと